Mordu ! PARIS // Traiteur créatif

Resident Evil 2

Room 22

Nb de couverts : 150

Thème : Zombie

Au menu

Pour la sortie du jeu Resident Evil 2, Mordu ! a élaboré un cocktail dinatoire se déclinant en trois univers du jeu :

-Le laboratoire de Umbrella Corps

-Le commissariat de Racoon City

-Un cimetière de chair humaine

Vidéo de présentation réalisé par Roméo Guilbert.

-Dans une boite de pétrie, une burrata à l’huile de tomate et salicorne

-Oeuf marbré avec une seringue remplie de mayonnaise au thon

-Une assiette clochée avec une salade de crosnes à la pancetta croustillante et vinaigrette à l’huile de noix

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Bouchées accrochées au grillage à poule :

– Tentacule de poulpe marinée à l‘huile d’olive, au citron, à l’ail et au persil

– Gua bao rouge (pain à la vapeur) garni aux aubergines fondantes et aux carottes croquantes

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Table de comissariat de Racoon City :

-Tartelette de mousseline de haddock, chantilly citronnée et éclats de sang

-Hot dog (chorizo au cidre et coleslaw de choux rouge) transpercé de clou

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-Panna-cotta en forme de coeur à partager – pannacotta à la vanille bourbon et coulis de fruits rouges

-Tartelette au citron et cerveau en chocolat blanc

-Cookie en forme de doigt au chocolat et au pralin

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Bar d’Umbrella Corp :

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