Mordu ! PARIS // Traiteur créatif

ESEC

Cinéma

Spot : ESEC

Nb de couverts : 120

Thème : Le maître, le père et le fils

Au menu

FELINI – Roma

– Polenta complète grillée, saltimbocca à la romaine et crème de champignons au parmesan

– Artichaut alla Romana garni à la crème d’ail et origan

– Focaccia pizza, coulis de tomates cerises, courgettes grillés mozzarella

– Gnocchi à la romaine, crème de mascarpone à l’ail et écrevisses marinées aux agrumes

– Toast, gorgonzola, pistache et tuile de parmesan

– Pain de campagne, scamorza et mortadelle

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ROBERT ENRICO – Les aventuriers

Trésors des fonds des mers.

Choux kale, sucrines avec des points de sauce pailletée et grande pyramide de fromage de chèvre frais enfermant des pierres précieuses culinaires (grenade, fruits secs, …). Corail comestible en gressini et bretzel.

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JÉRÔME ENRICO – Paulette

-Cup « space » cake

-Meringue à la weed

-Financier au cannabis

-Brownie et barrette de shit

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