Mordu ! PARIS // Traiteur créatif

Truffaut

Inauguration des nouveaux magasins

Spot : Truffaut

Nb de couverts : 300

Thème : Pantones végétals

Au menu

À l’occasion de l’inauguration des nouveaux magasins Truffaut, nous avons imaginé un cocktail apéritif autour des nouveaux verts du logo.

Les bouchées étaient disposées en carré à l’image du pantone créant ainsi un panel de matériaux comestibles aux couleurs de Truffaut.

Nouveaux Pantones Truffaut
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Écrasé d’avocat au gingembre et tataki de thon au sésame wasabi mordu-traiteur-paris-truffaut-04 mordu-traiteur-paris-truffaut-05 mordu-traiteur-paris-truffaut-06

 

Gaufre, crème de ciboulette, mousseline de haddock et caviar d’œufs de poissons au wasabi mordu-traiteur-paris-truffaut-07 mordu-traiteur-paris-truffaut-08

Pain vapeur aux épinards, bœuf gravelax et crème de raifort

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Sablé croustillant, rillettes de volaille et jardinière de wakame

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Panna-cotta basilic, chèvre, huile d’olive fumée et pousses de petit pois

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  • Cookies mousse
  • Chocolat blanc au thé matcha et éclats de pistaches

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