Mordu ! PARIS // Traiteur créatif

Énergie

Soirée d'entreprise

Nb de couverts : 36

Thème : Piles fruitées

Au menu

Cocktail bien-être autour de l’énergie.

Installation de fruits conçu comme des piles pour allumer une diode et repas composé de super aliments.

-Terrine de poulet à l’estragon et mayonnaise au piment de Cayenne

-Galette croustillante de brocolis au chèvre et pesto de basilic

-Taboulé de quinoa, chou-fleur caramélisé au curcuma, gravelax de bœuf et huile de lin

-Polenta croustillante, ricotta à l’huile d’olive et courge grillée

-Pomme de terre fondante, tataki de thon et chantilly au sésame

-Radis noir, saumon mariné au citron vert et crème de fenouil

-Aumônière craquante au houmous et caviar d’aubergine fumé

-Pain noir et camembert mendiant

– Power bowl : ° avocat, riz vinaigré, choux rouge, crevette sauté à l’ail, graines germées

° lentilles, oignons doux, émincé de poulet à la moutarde et sauce fumée

-Fondant citron

-Fondant chocolat

-Yaourt grec, confiture de courge et graines de courge grillées

-Energy balls

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